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L’ospitalità, all’Antica Locanda La Diligenza, parte proprio dalla buona
ristorazione, riconosciuta come tale anche dall’Accademia Italiana della
Cucina: per gli ospiti dell’albergo (sei camere matrimoniali in stile
francese, ed una romantica suite, tutte ben arredate, spaziose e
confortevoli con tutti i prodotti di cortesia e ADSL Internet Wireless,
oltre ad una Dependance, ricavata da un’antica casa in pietra, nel
centro storico, a soli venti metri dalla struttura, affacciata sul
torrente Auro) è possibile il trattamento di mezza pensione.
La struttura è del 1800 ed è immersa nel verde di una natura ancora
incontaminata: non a caso prima della ristrutturazione negli anni ’70,
si chiamava “La Posta”, in quanto proprio lì, nell’800 ed inizi del 900,
avveniva il cambio dei cavalli della diligenza prima del valico di Bocca
Trabaria sulla via per San Sepolcro e Città di Castello. Insomma, oggi
come ieri, è il luogo ideale dove sostare e ritemprarsi, ma oltre al
relax che si può godere nelle interne sale massaggi e sauna, o
nell’attiguo parco con docce di acqua sulfurea, attrezzato con gazebo e
sedie sdraio, nello stesso parco si può praticare anche sana attività
fisica e di benessere, con il percorso vitae, con le sue sedici
postazioni per esercizi a corpo libero. Vi è anche una piccola palestra
e ad appena 400 metri, raggiungibile a piedi, il "Golf Club Alpe della
Luna", di cui i titolari della Antica Locanda La Diligenza sono stati
promotori e soci fondatori: per questo anche gli ospiti beneficiano
delle stesse agevolazioni loro riservate. E’ possibile, inoltre,
praticare trekking, mountain bike, pesca sportiva, o visitare le vicine
città d’arte. Per le sue inequivocabili caratteristiche di accoglienza
ed ospitalità, l’Antica Locanda La Diligenza, fa parte del Gruppo
italiano di alberghi di fascino (Charme & relax) e dell’Associazione
nazionale Alberghi Diffusi: nonostante gli arredi in stile ed eleganti,
l’atmosfera, è famigliare e di rispettosa amicizia.
Mangiare con gusto cibi genuini in un ambiente di fascino e tranquillità
è prerogativa di ogni buongustaio o amante del vivere bene, che trova
pienamente appagate le proprie esigenze all’Antica Locanda La Diligenza,
di Borgo Pace, un piccolo paese – il cui nome racchiude già ogni
garanzia di tranquillità – immerso nel verde dell’alta valle del
Metauro, nelle Marche, in provincia di Pesaro-Urbino, al confine con
Umbria e Toscana, ad appena venti chilometri da Acqualagna, nella Gola
del Furlo, considerata la capitale nazionale del rinomatissimo tartufo
bianco pregiato,– preziosi segreti della chef Ariella Sacchi,
proprietaria della struttura con il marito Rodolfo, prosecutrice della
dinastia partita dalla mitica Bis Nonna Melania, proseguita con la nonna
Lucia, ed oggi arricchita dalla verve degli eredi Alessandro e la moglie
Anna – valse una delle prime stelle Michelin assegnata in regione. In
questo posto incantevole e romantico, dove è possibile cenare a lume di
candela davanti ad uno splendido camino del ’700, si possono assaggiare
piatti della tradizione, i primi piatti, ancora, vengono preparati in
casa, con il mattarello: la pasta fresca è alla base delle tagliatelle
abbinate con sughi a base di carne o funghi oppure nella stagione, al
tartufo bianco pregiato, un must per chi ama il prezioso tubero bianco.
Le carni - sempre provenienti da allevamenti locali - sono servite alla
brace, ma particolarmente apprezzata è pure la selvaggina e la
cacciagione. La cantina presenta bottiglie ricercate in grado di
accontentare anche il palato più esigente, la lista dei vini è completa
con le migliori proposte dal territorio e non. |
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| Entrata della locanda |
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| Alessandro e Anna alla reception |
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| Doccia con acqua sulfurea |
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| Suite camera da letto |
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| Una camera della locanda |
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| Particolare sala pranzo |
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| Il ristorante della locanda |
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| Il nostro sommelier |
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| Saletta del podestà |
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| Il golf |
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| Escursione in Mountain Bike |
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| A pesca sul Lago del Sole |
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